Stroj za mesoje važan dio opreme za kožare i proizvođače kože. Stroj radi tako što uklanja meso i ostali višak materijala s kože u pripremi za daljnju obradu. Međutim, kao i svaki stroj, uređaji za uklanjanje mesa skloni su mehaničkim kvarovima. U ovom ćemo članku pogledati neke od najčešćih problema koji se mogu pojaviti s ovim uređajem.
Jedan od najčešćih mehaničkih kvarova kod mesara su istrošene ili neispravne oštrice. Oštrica je glavni dio stroja koji zapravo uklanja pulpu s kože. Kao takva, podnosi veliki napor i s vremenom može postati tupa ili oštećena. Kada se to dogodi, strojevi neće moći učinkovito ukloniti pulpu s kože, što rezultira nižom produktivnošću i nižom kvalitetom gotovih proizvoda. Kako biste izbjegli ovaj problem, važno je redovito provjeravati oštrice i po potrebi ih zamijeniti.
Još jedan uobičajeni mehanički kvar je oštećen ili neispravan motor. Motor je odgovoran za napajanje oštrica, tako da će svi problemi izravno utjecati na sposobnost stroja da učinkovito ljušti. Čest uzrok kvara motora je pregrijavanje, što može biti rezultat preduge upotrebe stroja ili nepravilnog održavanja. U nekim slučajevima, oštećen ili istrošen remen također može uzrokovati probleme s motorom, stoga je važno paziti i na ovu komponentu.
Jedan problem koji posebno frustrira kožare je neujednačena kvaliteta mesa. To se događa kada strojevi uklanjaju različite količine mesa s različitih dijelova kože, što rezultira neujednačenim gotovim proizvodima. Postoji nekoliko potencijalnih uzroka neujednačene kvalitete mesa, uključujući nepravilno podešene oštrice, istrošene valjke ili oštećeni ležaj. Kako bi se riješio ovaj problem, važno je pravilno kalibrirati stroj i redovito provjeravati sve njegove komponente.
Drugi mehanički kvar koji se može dogoditi je začepljen sustav odvodnje stroja. Nakon što se meso ukloni s kože, potrebno ga je rukovati na siguran i učinkovit način. Stroj za uklanjanje mesa opremljen je sustavom odvodnje koji usmjerava otpad na odgovarajuće mjesto. Međutim, ako se ovaj sustav začepi, može uzrokovati nakupljanje otpada i moguće oštećenje stroja. Kako biste izbjegli ovaj problem, važno je redovito čistiti sustav odvodnje stroja i pravilno odlagati otpad.
Konačno, vrijedi napomenuti da su mljeveni mesoreznice sklone općem trošenju tijekom vremena. To može uzrokovati probleme poput hrđe ili korozije, što može utjecati na čvrstoću i trajnost stroja. Kako biste izbjegli te probleme, važno je redovito provjeravati stroj i obavljati sve potrebne popravke ili održavanje.
Zaključno,stroj za mesoje bitan dio opreme za kožare i proizvođače kože. Iako je sklon mehaničkim kvarovima kao i svaki stroj, ti se problemi mogu izbjeći pravilnim održavanjem i njegom. Redovitim pregledom strojeva, pravovremenim rješavanjem svih problema i održavanjem svih dijelova čistima i pravilnim podmazivanjem, kožari mogu osigurati da njihovi strojevi za uklanjanje mešine ostanu u dobrom radnom stanju i proizvode visokokvalitetne gotove proizvode.
Vrijeme objave: 10. travnja 2023.
